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ANTIPASTI
TAGLIERE MISTO DI SALUMI CON GIARDINIERA EMILIANA E FOCACCIA DI PINSA
(Prosciutto crudo, collinetta e lardo di Marco d'Oggiono, coppa piacentina legata e Salame Mantovano DE.CO.)
€ 16,50
TAGLIERE DI SALAMI MISTI CON GIARDINIERA EMILIANA E FOCACCIA DI PINSA
(Salame mantovano DE.CO., salame di bufala , cacciatorino affumicato, chorizo e mortadella di fegato)
€ 16,00
CARPACCIO CELTICO DI CHIANINA E CIPOLLINE BORRETANE
€ 23,00
CAPOCOLLO DI MARTINA FRANCA E CACIOCAVALLO IRPINO STAGIONATO IN GROTTA
€ 14,50
BIS DI "BRUSCHETTONI" RUSTICI
Uno con lardo, crema del Picétt (formaggino fresco di Montevecchia e cipolla) e pepe e l'altro con lardo, formaggino stagionato di Montevecchia, miele e noci
€ 9,50
UOVO CREMOSO SU PATATA SCHIACCIATA AL ROSMARINO E CREMA DI ASPARAGI
€ 12,00
PIATTO DELLA TERRA
Misto di verdure gratinate (melanzane, zucchine, peperone e pomodoro), cipolla al forno e patata al cartoccio, mezza focaccia di pinsa
€ 14,00
DEGUSTAZIONE DI FORMAGGI
5 tipi di formaggi tra freschi, stagionati ed erborinati
€ 15,50
PRIMI PIATTI
RISOTTO AL PROSECCO E RANE FRITTE
€ 15,30
PAELLA DI CARNE E VERDURE DEL PICETT
(Luganega, maialino, roastbeef, pollo, chorizo, fagiolini, piselli, porri e peperoni)
€ 19,50
RISOTTO CON BONARDA, CAVOLO VIOLA E STRACCIATELLA
€ 12,20
SPAGHETTI DI GRANO DURO CON RAGU’ BIANCO DI MAIALINO E FILETTI DI SAN MARZANO
€ 13,40
PACCHERI (PASTA FRESCA) CON MELANZANE,PESTO ALLA GENOVESE, BURRATA E POMODORINI SOLEGGIATI
€ 12,90
TAGLIATELLE DEL PASTAIO AI FUNGHI PORCINI
€ 14,80
SECONDI PIATTI
MAIALETTO PORCHETTATO CON SALSA SENAPATA ALLA BIRRA E CIPOLLA AL FORNO
€ 13,50
PETTO D'ANATRA CON SALSA DI ZENZERO E RIBES E PATATA LESSA
€ 20,00
PUNTINE DI SUINO PADANO ALLE ERBE MARINATE IN SALSA BBQ
€ 13,40
GALLETTO CROCCANTE ALLA DIAVOLA CON PATATE AL ROSMARINO
€ 14,70
COTOLETTA DI VITELLO ALLA MILANESE IN BURRO CHIARIFICATO
€ 22,30
TAGLIATA DI CONTROFILETTO DI MANZO LISCIA AL ROSMARINO
€ 17,50
TAGLIATA DI CONTROFILETTO DI MANZO CON RUCOLA, GRANA E POMODORINI
€ 19,50
TAGLIATA DI CONTROFILETTO DI MANZO DEL PICèTT
Con formaggino fresco di Montevecchia (condito con cipolla bianca) e lardo
€ 20,00
TAGLIATA DI BUFALA (PUNTA D'ANCA) LISCIA AL ROSMARINO
€ 19,50
TAGLIATA DI BUFALA (PUNTA D'ANCA) AI FUNGHI PORCINI
€25,50
TAGLIATA DI PETTO DI POLLO LISCIA AL ROSMARINO
€ 11,80
TAGLIATA DI PETTO DI POLLO CON CAVOLO VIOLA SALTATO E SCAGLIE DI CACIO RICOTTA
€ 13,80
TAGLIATA DI PETTO DI POLLO CON SALSA AL MANGO, CURRY E ZENZERO
€ 14,00
CONTORNI
PATATINE FRITTE
€ 5,50
PATATE AL FORNO
€ 5,50
FUNGHI PORCINI TRIFOLATI
€ 8,00
VERDURE DI STAGIONE GRIGLIATE
€ 6,00
INSALATA MISTA
€ 5,50
PATATE LESSE
€ 5,50
PINSE CLASSICHE
FOCACCIA CLASSICA
€ 6,00
MARGHERITA
(salsa di pomodoro e mozzarella)
€ 7,50
MARINARA
(salsa di pomodoro, aglio, prezzemolo, basilico e pomodorini)
€ 7,00
PROSCIUTTO COTTO
(salsa di pomodoro, mozzarella e prosciutto cotto)
€ 9,00
PROSCIUTTO CRUDO
(salsa di pomodoro, mozzarella e prosciutto crudo)
€ 10,50
SALAME PICCANTE
(salsa di pomodoro,mozzarella e salame piccante)
€ 9,00
4 STAGIONI
(salsa di pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, carciofi, olive leccino e funghi prataioli divisi)
€ 10,00
CAPRICCIOSA
(salsa di pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, carciofi, olive leccino e funghi prataioli mescolati)
€ 10,00
AMERICANA
(salsa di pomodoro, mozzarella, wurstel e patatine fritte)
€ 8,50
VEGETARIANA
(salsa di pomodoro, mozzarella,zucchine,melanzane, peperoni e radicchio grigliati e grana grattuggiato)
€ 10,50
PROSCIUTTO E FUNGHI
(salsa di pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto e funghi prataioli)
€ 10,00
(mozzarella, zola, scamorza affumicata e grana padano a scaglie)
€ 12,00
NAPOLI
(salsa di pomodoro, mozzarella, acciughe e origano)
€ 8,00
TONNO E CIPOLLE
(salsa di pomodoro, mozzarella, tonno e cipolle caramellate)
€ 9,00
PRIMAVERA
(salsa di pomodoro, mozzarella, rucola, pomodorini e grana a scaglie)
€ 11,50
PINSE SPECIALI
FOCACCIA SAN MARZANO
(filetti di pomodoro San Marzano, stracciatella e rucola)
€ 9,50
FOCACCIA MAGICA
(porcini trifolati a fette, olio, aglio e prezzemolo)
€ 9,50
CACIO E PEPE
(mozzarella, salsa cacio e pepe e guanciale croccante)
€ 10,50
UL GIAMBUN (Il prosciutto)
(mozzarella, prosciutto crudo, stracciatella e pomodorini)
€ 13,50
UL FOEUCH (Il fuoco)
(mozzarella, salame piccante, nduja, scamorza affumicata e tabasco)
€ 11,50
UL LOEUCH (Il campo)
(mozzarella, porcini, luganega, grana padano a scaglie e noci)
€ 13,50
LA MUNTAGNA (La montagna)
(mozzarella, lardo, porcini trifolati a fette e grana padano a scaglie)
€ 13,50
EL REBELÒTT
(mozzarella, boccancini di bufala,olive leccino, acciughe, capperi e pomodorini)
€ 12,00
UL SÛL (Il sole)
(mozzarella, pomodorini gialli, pomodorini soleggiati, stracciatella e cipolla caramellata)
€ 11,50
CHÉLLA BUNA
(salsa di pomodoro, mozzarella, scamorza affumicata, pancetta collinetta e pomodorini soleggiati)
€ 13,50
CELTICA
(mozzarella, carpaccio celtico, pomodorini soleggiati e grana padano a scaglie)
€ 17,00
IL PICÈTT
(mozzarella, crema di formaggio di Montevecchia con cipolla, sale, pepe nero e lardo)
€ 12,50
ORIUNDA
(mozzarella, friarielli, luganega e patate lesse)
€ 10,50
GIÛAN
(salsa di pomodoro, mozzarella, salame piccante, zola e cipolla caramellata)
€ 11,50
LA NAZZIUNÂL (La nazionale)
(mozzarella, pomodorini, bocconcini di bufala e basilico)
€ 11,50
L'OEUF (L'uovo)
(mozzarella, guanciale croccante, uovo e crema di asparagi)
€ 13,00
LA VALADA (La vallata)
(salsa di pomodoro,mozzarella, bresaola, porcini e rucola)
€ 14,50
LA COLLINA
(mozzarella, pasta di salame, formaggino stagionato di Montevecchia e cavolo viola saltato)
€ 13,50
PANINI
LA VACA STRACA
(pane, hamburger di manzo da 200gr, cipolla caramellata, ceddar, salsa hamburger e guanciale)
€ 10,50
IL GOLOSO
(pane, prosciutto crudo, stracciatella e pomodorini soleggiati)
€ 7,50
IL BELLO DELLA SAGRA (Estivo)
(pane, salamella, peperoni, cipolle caramellate e senape)
€ 7,00
CRAPA DE SCAGNELL
(pane, pancetta collinetta, salsa tartara, pomodoro e lattuga)
€ 7,00
IL VEGETARIANO
(pane, radicchio grigliato, scamorza affumicata, cipolle caramellate e salsa noci)
€ 7,00
TUTTI I PANINI VENGONO SERVITI CON PATATINE FRITTE
MENU BAMBINI
PASTA IN BIANCO
€ 6,50
PASTA AL POMODORO
€ 6,50
RISOTTO GIALLO
€ 6,50
COTOLETTA DI POLLO CON PATATINE FRITTE
€ 8,50
PANINO CON WURSTEL E PATATINE FRITTE
€ 6,50
DOLCI
MILLEFOGLIE CASERECCIA CON CREMA PASTICCIERA E GELATO AL CIOCCOLATO
€ 6,50
TIRAMISÙ
€ 6,50
CREMOSO AL CIOCCOLATO E PANNA MONTATA
€ 6,50
CROSTATINA DI PASTA FROLLA CON CREMA PASTICCERA E FRUTTA FRESCA
€ 6,50
TORTINO AL CIOCCOLATO CON CUORE MORBIDO E PANNA MONTATA
€ 6,50
BABA' AL LIMONCELLO SERVITO CON CREMA INGLESE
€ 6,50
PANNA COTTA CON COULIS DI FRAGOLE
€ 6,50
TORTA PAESANA SERVITA CON CREMA INGLESE
€ 6,50
SORBETTO AL LIMONE
€ 4,50
MACEDONIA DI FRUTTA FRESCA DI STAGIONE
€ 6,00
MACEDONIA CON GELATO
€ 6,50
FRAGOLE CON LA PANNA
€ 6,50
GELATO MISTO
€ 5,50
AFFOGATO AL CAFFÈ
€ 6,00
TARTUFO BIANCO
€ 5,50
TARTUFO NERO
€ 5,50
TARTUFO BIANCO AFFOGATO CAFFÈ
€ 6,00
TARTUFO NERO AFFOGATO CAFFÈ
€ 6,00
APERITIVI
APEROL SPRITZ (aperol, soda e spumante)
€ 7,00
GIN TONIC (gin e acqua tonica)
€ 7,00
NEGRONI SBAGLIATO (bitter campari, vermut rosso e spumante)
€ 7,00
BEVANDE
ACQUA GASATA O NATURALE 75 CL
€ 2,50
BIBITA (COCA COLA, FANTA, SPRITE, THE LIMONE, THE PESCA)
€ 2,50
1/4 VINO BIANCO O ROSSO
€ 3,00
1/2 VINO BIANCO O ROSSO
€ 6,00
1LT VINO BIANCO O ROSSO
€ 11,00
CALICE DI VINO BIANCO O ROSSO
€ 4,00
CALICE DI PROSECCO
€ 4,00
CAFFETTERIA
CAFFÈ
€ 2,00
CAFFÈ DEC
€ 2,00
CAFFÈ ORZO
€ 2,00
CAFFÈ CORRETTO
€ 2,50
AMARI
€ 4,00
WHISKY E AMARI SPECIALI a seconda del tipo
GRAPPE
€ 4,5
COPERTO
€ 2,00
BIRRE ALLA SPINA
KOZEL
- Chiara piccola 0,3 lt - € 3,50
- Chiara media 0,5 lt - € 5,50
- Chiara litro 1 lt - € 10,00
PERONI ROSSA GRAN RISERVA
- Piccola 0,2 lt - € 3,50
- Media 0,4 lt - € 5,50
- Litro 1 lt - € 11,00
BIRRE IN BOTTIGLIA
KAPUZINER WEISSE - 0,5 lt
€ 6,50
LA DURADA - birrificio DULAC (Triple - Alc. 0,8% vol) Calda e avvolgente - 0,33 lt
€ 6,00
TEL CHI - birrificio DULAC (Ipa gluten free - Alc. 6,0% vol) Fresca e tropicale - 0,33 lt
€ 6,00
SA FEM? - birrificio DULAC (Rye ipa - Alc. 6,0% vol) Fresca e tropicale - 0,33 lt
€ 6,00
LA SCURA - birrificio DULAC (Oatme Stout - Alc. 4,0% vol) Cremosa e tostata - 0,33 lt
€ 6,00
ME PIASS - birrificio DULAC (Mexican Lager con Fresh Lime - Alc. 4,8% vol) Spensierata e gioiosa - 0,33 lt
€ 6,00