MENÙ CINCIALLEGRA
ANTIPASTO
Prosciutto crudo e carpaccio celtico di Marco d’ Oggiono, bruschetta con lardo miele e formaggino di Montevecchia,
crostone di polenta con trito di pasta di salame e zeste di limone, nervetti di vitello, giardiniera emiliana
PRIMI PIATTI
Risotto ai funghi porcini e mirtilli neri della Valtellina
Pasta al torchio con ragù di selvaggina e formaggio castelmagno
SECONDO PIATTO
Guancialotto di manzo stufato e purè di zucca
PRIMA DEL DESSERT
Grana padano ventiquattro mesi
DESSERT
Torta cerimoniale / Panettone con crema chantilly
Caffè
Sono inclusi coperto, acqua, selezione di vini bianco e rosso e calice di spumante con il dessert
€ 49,00
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