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ANTIPASTI
TAGLIERE MISTO DI SALUMI CON GIARDINIERA EMILIANA E FOCACCIA DI PINSA
Prosciutto crudo e lardo di Marco d'Oggiono, brianzetta, capocollo e salame mantovano
€ 16,50
TAGLIERE DI SALAMI MISTI CON GIARDINIERA EMILIANA E FOCACCIA DI PINSA
Salame mantovano, salame piacentino, soppressa veneta, mortadella di fegato e cacciatorino
€ 16,50
BIS DI"BRUSCHETTONI" RUSTICI
Uno con lardo, crema del Picétt (formaggino fresco di Montevecchia e cipolla) e pepe e l'altro
con tartare di luganega dell'associazione produttori Luganega di Monza e olio extravergine del Garda
€ 10,70
POLENTA CON FARINA GIALLA DI STORO E FUNGHI PORCINI TRIFOLATI
€ 12,00
POLENTA CON FARINA GIALLA DI STORO E GORGONZOLA DOP
€ 8,50
PIATTO DELLA TERRA
Misto di verdure gratinate (finocchi, cavolfiore, carote, coste, peperoni, pomodoro) patata al cartoccio, mezza focaccia di pinsa
€ 14,30
DEGUSTAZIONE DI FORMAGGI
5 tipi di formaggi tra freschi, stagionati ed erborinati
€ 15,50
PRIMI PIATTI
RISOTTO ALLA MILANESE CON OSSOBUCO
€ 22,50
RISOTTO CON LUGANEGA DELL'ASSOCIAZIONE PRODUTTORI LUGANEGA DI MONZA, CREMA DI ZUCCA E STRACCIATELLA DI BUFALA
€ 13,50
BIGOLI AL TORCHIO AL RAGÙ DI CINGHIALE
€ 16,00
TAGLIATELLE DEL PASTAIO AI FUNGHI PORCINI
€ 14,90
PIZZOCCHERI DELLA VALTELLINA
€ 14,80
SECONDI PIATTI
COSCIOTTO DI MAIALINO COTTO A BASSA TEMPERATURA CON PURÈ DI PATATE
€ 18,20
BOCCONCINI DI MANZO BRASATI AL VINO ROSSO E POLENTA GIALLA CON FARINA DI STORO
€ 22,30
PETTO D'ANATRA GRIGLIATO CON FUNGHI PORCINI E PATATA LESSA
€ 26,20
COTECHINO CON PURE' DI PATATE E MOSTARDA DI FRUTTA
€ 15,00
LUMACHE IN UMIDO CON POLENTA
€ 13,80
COTOLETTA DI VITELLO ALLA MILANESE IN BURRO CHIARIFICATO
€ 22,70
TAGLIATE
TAGLIATA DI CONTROFILETTO DI MANZO LISCIA AL ROSMARINO
€ 18,00
TAGLIATA DI CONTROFILETTO DI MANZO DEL PICÈTT
Con formaggino fresco di Montevecchia (condito con cipolla bianca) e lardo
€ 21,00
TAGLIATA DI CONTROFILETTO DI MANZO CON PORCINI
€ 22,00
TAGLIATA DI CONTROFILETTO DI MANZO CON RUCOLA, GRANA E POMODORINI
€ 20,00
TAGLIATA DI CONTROFILETTO DI MANZO CON CIPOLLA ROSSA CARAMELLATA E SCAGLIE DI PECORINO DI FOSSA DI SOGLIANO
€ 21,00
TAGLIATA DI PETTO DI POLLO LISCIA AL ROSMARINO
€ 13,10
TAGLIATA DI PETTO DI POLLO CON CREMA DI CARCIOFI
€ 14,90
CONTORNI
PATATINE FRITTE
€ 5,50
PATATE AL FORNO
€ 5,50
VERDURE DI STAGIONE AL VAPORE
€ 5,50
PATATE LESSE
€ 5,50
FUNGHI PORCINI TRIFOLATI
€ 8,00
PINSE CLASSICHE
FOCACCIA CLASSICA
Olio extravergine di oliva e origano
€ 6,00
MARGHERITA
Salsa di pomodoro e mozzarella
€ 7,50
MARINARA
Salsa di pomodoro, aglio, prezzemolo, basilico e pomodorini
€ 7,00
PROSCIUTTO COTTO
Salsa di pomodoro, mozzarella e prosciutto cotto
€ 9,00
PROSCIUTTO CRUDO
Salsa di pomodoro, mozzarella e prosciutto crudo
€ 10,50
SALAME PICCANTE
Salsa di pomodoro, mozzarella e salame piccante
€ 9,00
4 STAGIONI
Salsa di pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, carciofi, olive leccino e funghi prataioli - Gli ingredienti sono separati -
€ 10,00
CAPRICCIOSA
Salsa di pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, carciofi, olive leccino e funghi prataioli - Gli ingredienti sono mescolati -
€ 10,00
AMERICANA
Salsa di pomodoro, mozzarella, wurstel e patatine fritte
€ 8,50
VEGETARIANA
Salsa di pomodoro, mozzarella, cavolfiore,carote e finocchi al vapore, peperone e radicchio grigliati e grana grattuggiato
€ 10,50
PROSCIUTTO E FUNGHI
Salsa di pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto e funghi prataioli
€ 10,00
QUATTRO FORMAGGI
Mozzarella, zola, scamorza affumicata, e grana padano a scaglie in cottura
€ 12,00
NAPOLI
Salsa di pomodoro, mozzarella, acciughe e origano
€ 8,00
TONNO E CIPOLLE
Salsa di pomodoro, mozzarella, tonno e cipolle caramellate
€ 9,00
PRIMAVERA
Salsa di pomodoro, mozzarella, rucola, pomodorini e grana a scaglie
€ 11,50
PINSE SPECIALI
FOCACCIA SAN MARZANO
Filetti di pomodorini San Marzano, stracciatella e rucola
€ 9,50
FOCACCIA MAGICA
Porcini trifolati a fette, olio, aglio, prezzemolo e basilico
€ 9,50
CACIO E PEPE
Mozzarella, salsa cacio e pepe e guanciale croccante
€ 10,50
UL GIAMBUN (IL PROSCIUTTO)
Mozzarella, prosciutto crudo, stracciatella e pomodorini
€ 13,50
UL FOEUCH (IL FUOCO)
Mozzarella, salame piccante, nduja, scamorza affumicata e tabasco
€ 11,50
UL LOEUCH (IL CAMPO)
Mozzarella, porcini, pasta di salame, grana padano a scaglie e noci
€ 13,50
LA MUNTAGNA (LA MONTAGNA)
Mozzarella, lardo, porcini trifolati a fette e grana padano a scaglie
€ 13,50
EL REBELÒTT
Mozzarella, bocconcini di bufala, olive leccino, acciughe, capperi e pomodorini
€ 12,00
UL SU'L (IL SOLE)
Mozzarella, pomodorini gialli, pomodorini soleggiati, stracciatella e cipolla caramellata
€ 11,50
CHÈLLA BUNA
Salsa di pomodoro, mozzarella, scamorza affumicata, pancetta collinetta e pomodorini soleggiati
€ 13,50
LA CALÒ
Salsa di pomodoro, mozzarella, luganega DOC, peperoni e cipolla caramellata
€ 12,00
ORIUNDA
Mozzarella, friarielli, pasta di salame e patate lesse
€ 10,50
GIU'AN
Salsa di pomodoro, mozzarella, salame piccante, zola e cipolla caramellata
€ 11,50
LA NAZZIUNA'L (LA NAZIONALE)
Mozzarella, pomodorini, bocconcini di bufala e crema di basilico
€ 11,50
LA VALADA (LA VALLATA)
Salsa di pomodoro, mozzarella, bresaola, porcini e rucola
€ 14,50
IL PICÈTT
Mozzarella, lardo, salsa Picétt, formaggino fresco di Montevecchia con cipolla, sale e pepe nero
€ 12,50
LA COLLINA
Mozzarella, pasta di salame, formaggino stagionato di Montevecchia e coste
€ 13,50
PANINI
LA VACA STRACA
Pane, hamburger di manzo da 200 gr, cipolla caramellata, ceddar, salsa hamburger e guanciale
€ 10,80
IL GOLOS
Pane, prosciutto crudo, stracciatella e pomodorini soleggiati
€ 7,50
IL BELLO DELLA SAGRA
Pane, salamella, peperoni, cipolle caramellate e senape
€ 7,50
CRAPA DE SCAGNÈLL
Pane, pancetta collinetta, salsa tartara, pomodoro e lattuga
€ 7,50
IL VEGETARIANO
Pane, radicchio grigliato, scamorza affumicata, cipolle caramellate e salsa alle noci
€ 7,50
ME BRUSA UL ...
Pane, spianata calabrese, scamorza affumicata e 'nduja
€ 7,50
TUTTI I PANINI VENGONO SERVITI CON PATATINE FRITTE
MENU BAMBINI
PASTA IN BIANCO
€ 6,50
PASTA AL POMODORO
€ 6,50
RISOTTO GIALLO
€ 6,50
COTOLETTA DI POLLO CON PATATINE FRITTE
€ 8,50
PANINO CON WURSTEL E PATATINE FRITTE
€ 6,50
DOLCI
MILLEFOGLIE CASERECCIA CON CREMA PASTICCIERA E GELATO AL CIOCCOLATO € 6,50
TIRAMISÙ
€ 6,50
CREMOSO AL CIOCCOLATO E PANNA MONTATA
€ 6,50
STRUDEL DI MELE CON GELATO ALLA CREMA
€ 6,50
TORTINO AL CIOCCOLATO DAL CUORE MORBIDO E PANNA MONTATA
€ 6,50
BABA' AL RUM
€ 6,50
PANNA COTTA CON COULIS DI FRUTTA
(frutta a seconda della stagionalità)
€ 6,50
TORTA PAESANA SERVITA CON CREMA PASTICCERA
€ 6,50
PERA COTTA NEL MOSTO DI VINO ROSSO CON CREMA DI CIOCCOLATO
€ 6,00
MACEDONIA DI FRUTTA FRESCA DI STAGIONE
€ 6,00
MACEDONIA CON GELATO
€ 6,50
SORBETTO AL LIMONE
€ 4,50
GELATO MISTO
€ 5,50
AFFOGATO AL CAFFÈ
€ 6,00
TARTUFO BIANCO
€ 5,50
TARTUFO NERO
€ 5,50
TARTUFO BIANCO AFFOGATO CAFFÈ
€ 6,00
TARTUFO NERO AFFOGATO CAFFÈ
€ 6,00
APERITIVI
APEROL SPRITZ
Aperol, soda e prosecco
€ 7,00
GIN TONIC
Gin Tanqueray e acqua tonica San Pellegrino con estratto di rovere
€ 7,00
NEGRONI SBAGLIATO
Bitter Campari, vermut rosso e prosecco
€ 7,00
CAMPARI ORANGE
Bitter Campari, aranciata dolce San Pellegrino
€ 6,00
BEVANDE
ACQUA GASATA O NATURALE 75 CL
€ 2,50
BIBITA
Coca Cola, Fanta, Sprite, tè limone, tè pesca
€ 2,50
1/4 VINO BIANCO O ROSSO
€ 3,00
1/2 VINO BIANCO O ROSSO
€ 6,00
1LT VINO BIANCO O ROSSO
€ 11,00
CALICE DI VINO BIANCO O ROSSO
€ 4,00
CALICE DI PROSECCO
€ 4,00
CAFFETTERIA
CAFFÈ
€ 2,00
CAFFÈ DEC
€ 2,00
CAFFÈ ORZO
€ 2,00
CAFFÈ CORRETTO
€ 2,50
AMARI
€ 4,00
AMARI IMPORTANTI
€ 6,00
WHISKY E RUM
(a seconda del tipo)
GRAPPE
€ 4,50
COPERTO € 2,00
BIRRE ALLA SPINA
KOZEL
Chiara piccola 0,3 lt - € 3,50
Chiara media 0,5 lt - € 5,50
Chiara litro 1 lt - € 10,00
PERONI ROSSA GRAN RISERVA
Piccola 0,2 lt - € 3,50
Media 0,4 lt - € 5,50
Litro 1 lt - € 11,00
BIRRE IN BOTTIGLIA
KAPUZINER WEISSE - 0,5 lt
€ 6,50
LA DURADA - birrificio DULAC (Triple - Alc. 0,8% vol) Calda e avvolgente - 0,33 lt
€ 6,00
TEL CHI - birrificio DULAC (Ipa gluten free - Alc. 6,0% vol) Fresca e tropicale - 0,33 lt
€ 6,00
SA FEM? - birrificio DULAC (Rye ipa - Alc. 6,0% vol) Fresca e tropicale - 0,33 lt
€ 6,00
LA SCURA - birrificio DULAC (Oatme Stout - Alc. 4,0% vol) Cremosa e tostata - 0,33 lt
€ 6,00
ME PIASS - birrificio DULAC (Mexican Lager con Fresh Lime - Alc. 4,8% vol) Spensierata e gioiosa - 0,33 lt
€ 6,00